À propos

Une histoire d’humains et de territoire

Le Resto du Préhisto est né d’une belle aventure collective portée par La Fabrique de l’Emploi, une association ancrée dans l’économie sociale, où chaque projet s’inspire de trois valeurs fondamentales : le sens, le lien et l’attention.
Après la Navette, la Buanderie et l’Atelier Vélo, ce quatrième service poursuit une même mission : créer des emplois durables, renforcer le tissu local et redonner vie à des lieux de rencontre porteurs d’humanité.

Entre nature, culture et gastronomie

Installé au cœur du Préhistomuseum, le Resto du Préhisto est bien plus qu’un restaurant : c’est un pont entre culture et gastronomie, une expérience qui prolonge la visite du musée.
Dans la continuité du concept central du musée — la Sapiens Expérience —, notre cuisine invite à explorer l’évolution du goût et des savoir-faire humains, d’hier à aujourd’hui.
Certains de nos plats, imaginés en collaboration avec un historien de la gastronomie, s’inspirent des pratiques alimentaires de nos ancêtres tout en les revisitant avec une touche contemporaine.

Une cuisine authentique et engagée

Notre équipe, menée par Éric, avec Alain en cuisine, Lydie en salle et l’ensemble de la brigade, vous accueille dans un cadre architectural unique, conçu pour allier modernité, histoire et harmonie avec la nature.
Nous travaillons des produits locaux, durables et de saison, pour une cuisine à la fois authentique et moderne, où le plaisir du goût se conjugue à la responsabilité environnementale.

Un lieu de partage et d’événements

Le Resto du Préhisto, c’est aussi un service événementiel sur mesure, capable d’accueillir des repas d’entreprise, afterworks, mariages ou conférences, dans un site exceptionnel choisi par nos ancêtres.
De l’intimité d’un petit groupe à des événements rassemblant plus de mille personnes, nous imaginons chaque moment comme une célébration du territoire, de la convivialité et du lien humain.